※現在は完売しました！
OP.8 ROUGE 2015 発売開始しました。辛口赤（ルージュ）ワインです。 昨秋 伊那で収穫された「メルロー」と(2014とは違う畑でです)、長野県池田町で収穫された「富士の雫」という品種を少々混ぜてあります。「富士の雫」はカベルネ・ソービニヨンと山葡萄を掛け合わせできた希少なワイン専用品種。メルローと出会うことでメルローのエレガントさを引き出した感じです。
新鮮ながら赤ワインらしい香り、まろやかで程よく深い味わい。渋味はほとんどなく、ふくよかな口当たり。ハヤシライスのような牛肉の煮込み、こってり系に合います。気が付けば飲みすぎに要注意な魅惑的なワインです。
作り手さんのうんちくはこちら
ご興味のある方はぜひお試しください。 店頭で試飲もできます（運転手の方はご遠慮ください）。
価格：１本375ml １,４００円（税込価格 1,512円）
≪ご注文について≫
OP.8は375ml壜のため、2本または6本入りの箱での発送となります。なるべくその単位でのご注文をお願いいたします。。OP.7(375ml)と合わせてのご注文も承ります。また、OP.6(720ml)もご注文を承っております。こちらは２本、または１２本入りの箱のため、なるべくその単位でお願いしております。OP.6を6本以上含む12本をご注文いただければ、送料無料でお届けいたします。
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電話でのご連絡でもOKです。(TEL0265-98-6728)
375mlボトル(OP.7,8)のみの送料←クリックしてください。720mlを含む送料は変わってきます。ご注文の際ご連絡いたします。
メールにて総額を連絡いたしますので、代引き（代引き手数料として別途３２０円がかかります）またはあらかじめのお振り込みをお願いいたします。代引きの場合はなるべく早く、お振り込みの場合は入金確認後なるべく早く発送させていただきます。
Op.8 2015 ROUGE、夕食時に開けました。
一口飲んで、
「えっ？」
もう一口飲んで、
「ええっ！！」
ささっと食事を済ませ、ワインに集中。
チーズでしょ。。。。。
冷蔵庫をあさって、やっと見つけたのは、、、ウチの奥様御用達、トップ〇リューのスライスチーズ。
とりあえず、今日はこれで。
これまでの伊那ワインの中では最もヨーロッパ的な深い味わい。
ブラインドで飲んだら日本のワインとは思わないかも。
ワインそのものを楽しむための、ワイン好きにおすすめしたいワイン。
次回は厚く切ったグリュイエールを用意しておこう！
メルロー
素敵。
美味しいです。
あまりの美味しさで、何かほかのものと合わせるのがもったいなくて、
ほとんどワインだけで1本いってしまいました。
最後のほうで白菜と豚肉の白湯のスープといただきました。
(あとで「作り手のうんちく」を読み返してみましたが、おっしゃるとおり！飲み過ぎてしまいます。作り手さんの策略にまんまとはめられた感じですネ)。
“早飲み”とのこと。
でもあのガメイのような
「はいゴックン、美味しいけどそれだけだね」
のような早飲みの味わいじゃない。
でもやっぱりこれはまぎれもないメルロー。皮の内側の果肉にもちゃんとメルローの味ってもんがたぶんあるのですね～？
そうなんだなと思いました。
上品です。
優しくて繊細で、舌ざわりに光沢を感じます。
まさしくメルローだ。
厚みは富士の雫からとのこと、あなどれないソービニオンの血。
技ですね。
醸造場のパレット＝作り手さんの頭の中＝には隠された絵の具があったんですね
さすが。
いい色。
明るいきれいな赤が出ている。
美しい赤い色は見ているだけで幸せに。
柔らかで丸いトップノート。
(フランの空手チョップの後だけに更に柔らかく感じるのかな？あはは笑)
op.8は、酸味のあと
現れる渋味と
そのあとに飛びっきり上品な苦味を感じます。
この初めて体験する僕好み！の苦味は、真っ直ぐしばらく伸びたあと
さっと消えて
次の瞬間ふっと新鮮な生ブドウジュースの香りが鼻腔を満たして逃げて行きます。
終音のタクトの棒振りが見えるようだ。
いいなあ！
花粉症苦役の前にop.8のおかげで幸せなひと時をいただきました。
ごちそうさまでした、ありがとうございました!!