同じもののフルボトルとハーフのようですが違います。
フルボトルの方が「OP.6 ナイアガラのワイン やや甘口」です。昨秋2014年の塩尻産完熟ナイアガラで作りました。ぐいぐい飲めます。720ml税込1296円。このワインに関する作り手さんのうんちくはこちら。
こちらが「op.7ナイアガラ 辛口」。なんと今年2015年の同じく塩尻産ナイアガラで作りました。今年のブドウはかなり早採り。甘い香りと酸味のバランスがとれたワイン。作り手さんのうんちくはこちら。うんちくにもありますが、このように酒石が出ているのをご理解のうえご購入をお願いたします。
↑底の白っぽいのが酒石です
酒石はもともとブドウの中にある成分で体に害のあるものではありません。375ml税込1080円。
≪ご注文について≫
OP.6は720ml壜のため、2本または12本入りの箱でのご注文となります。OP.7はこれまでと同様２本または６本入りの箱での郵送となります。恐れ入りますがご注文はその単位でお願いいたします。OP.2、3と合わせてのご注文も承ります。また、OP.6を6本以上含む12本をご注文いただければ、送料無料でお届けいたします。
ご注文はこれまでと同様、下記アドレスまでメールにてご注文ください。
電話でのご連絡でもOKです。(TEL0265-98-6728)
375mlボトル(OP.2,3,7)のみの送料←クリックしてください。720mlを含む送料は変わってきます。ご注文の際ご連絡いたします。
メールにて総額を連絡いたしますので、代引き（代引き手数料として別途３２０円がかかります）またはあらかじめのお振り込みをお願いいたします。代引きの場合はなるべく早く、お振り込みの場合は入金確認後なるべく早く発送させていただきます。
Op.6：きりりと冷やしてゴクゴク飲める。みんなが集まる場でワイワイ飲みたい。たとえば、暖かくした部屋でのクリスマスパーティーで唐揚げ（ザンギ？）と一緒に！油っこい食べ物にも負けない深みと華やかな香りを併せ持った1本。
Op.7：初めて伊那ワイン工房のOp.1を抜栓した時の感動を思い出しました。高貴な香り、清んだ口当たり。どこに出しても恥ずかしくない、自信を持っておススメできるワイン。こんなワインを造る人はどんなステキなオジサマなのだろう、、、と妄想が膨らむこと必至！
OP.7の辛口ナイヤガラ、美味しくいただいています。
伊那ワイン工房さんのワインは、普段の食卓を楽しく変えてくれますよね～♪
厚切りの鮭の切り身⇒レタスとモヤシと一緒に蒸しました。
冷やした辛口ナイヤの美味しいこと美味しいこと！
ごちそうさま、ありがとうございました。
Op7 ナイアガラ辛口、美味しくいただきました。
去年のナイアガラより、かなり美味しいと思いました。
きりたんぽ鍋とのコラボレーション、最高でした。
少し甘めの鍋と、鶏と舞茸の旨味、ごぼうの野性味、
ナイアガラの酸味とが混ざり合い、
ワインを一口含んだ後の料理の味の変化が今までにないほど楽しかったです。
「ポン酢を使わない鍋だったので、相性がかなり良かったのでは？」
と家内が言っていました。
今日お願いしたワイン仕込みの出来上がりも楽しみです。
これから毎年お願いするごとにベースラインとなるものなので、
どんな仕上がりになるのでしょうか？
これから植えるワイン用ブドウもまだ決めかねていますが、
もう少し考える楽しみを引っ張りたい気もします。