出荷準備万端

真夏の暑さを吹っ飛ばす。2015年産3連発リリースです。

〇 op.12 「2015紅玉シードル」375ｍｌ入り1000円（消費税別）　説明はこちら

〇 op.13「2015シャルドネ」720ml入り2400円（消費税別）　説明はこちら

〇 op.14「2015富士の雫」375ml入り1400円（消費税別）　説明はこちら

op.12紅玉シードルは昨年OP.3として発売した2014紅玉シードルと同じ産地原料です。昨年味見をされた方は比較してみるのも一興かと思います。辛口。乾杯をビールの代わりに。焼いた厚揚げにお好みの薬味たっぷりとお醤油で。煮物、焼き魚、和食全般に。

op.13は伊那市産100%のシャルドネからできています。ふくよかな辛口。オリーブ油を使った野菜サラダ、ラタトゥイユ、鶏肉料理、モッツァレラチーズなどと。冷やしてどうぞ。

op.14富士の雫。とても素敵な名前です。原料となった葡萄の名前です。山葡萄とカベルネソービニオンを掛け合わせて作られたワイン専用品種で、弊社の山葡萄のみのワインを飲んだことのある方は「たしかにカベルネが」と納得されるのではないかと思います。まろやかで飲みやすい辛口。こってりした甘辛炒め、回鍋肉、豚、鶏肉の料理に。

≪ご注文について≫

op.12,14は375mlで２本または６本入りの箱での郵送となります。op.13は720ml壜のため、2本または12本入りの箱でのお届けとなります。サイズを問わず12本ご注文いただければ、送料無料でお送りいたします。また、op.6,7,9,10,11もご注文承っております。

ご注文はこれまでと同様、下記アドレスまでメールにてご注文ください。

order@inawine.net

電話でのご連絡でもOKです。(TEL0265-98-6728)

375mlボトルのみの送料←クリックしてください。720mlを含む送料は変わってきます。ご注文の際ご連絡いたします。

メールにて総額を連絡いたしますので、代引き（代引き手数料として別途３２０円がかかります）またはあらかじめのお振り込みをお願いいたします。代引きの場合はなるべく早く、お振り込みの場合は入金確認後なるべく早く発送させていただきます。

5月20日に行われた「第17回伊那街道初夏の呑み歩き」に参加してきました。　　　　　昨年はバラが満開でしたが、今年は…

咲き始めの感じです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年はいなっせビル側の会場。

準備中の会場。普通の方はまだお仕事中の時間です。　　　　　　　　　　　　　　　　天気も良く、外のイベントにちょうど良い気候。

準備がほぼ整い、満足そうな作り手さん。

このあと大勢の皆様にお越しいただきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございました。

 いずれも375ｍｌ入りです。

お待たせしておりました。op.9 op.10 op.11 と一挙に3種類の発売をいたします。

〇op.9 「2015紅玉りんごワイン」　375ｍｌ　1080円（消費税込み）　説明はこちら

シャープな酸味が特徴の辛口りんごテーブルワイン。

〇op.10　「2015ゴールデンシードル」　375ｍｌ　1080円（消費税込み）説明はこちら

長野県で交配されたりんご品種「シナノゴールド」単一のシードル（壜内発酵の発　　　泡性ワイン）

〇op.11　「2015山葡萄のワイン」甘口　375ｍｌ　1296円（消費税込み）説明はこちら

強い酸味と強い甘みに渋みも少し加わってバランスの良いワインになりました。

りんごのワイン、シードルは昨年より3か月近く発売を遅らせて味が落ち着くのを待っておりました。大型連休に合わせて一挙3点同時発売となります。2本箱または6本の箱で発送をいたしておりますが、6本箱2つをくくって1個口12本でも発送できますのでご用命ください。

op.7「2015ナイアガラ辛口」は十分に、op.8「2015ルージュ」も僅かですが在庫があります。あわせてご注文をお待ちしております。送料はこちら。12本をご注文いただければ、送料無料でお届けいたします。

ご注文はこちらから　order@inawine.net

伊那ワイン工房も新年度の始まりです。

先月２８日に果実酒醸造免許の期限延長の通知を伊那税務署長様より直接手渡ししていただき、これで４月からまた一年ワインの製造できることになりました。一年一年が勝負です。ワインの壜詰作業も順調に進んでおりますが、まだ４月いっぱいは作業に追われそうです。

新作ワインのリリースがしばらく滞っておりますが、安心してください。良いものが壜に入って出荷待ちの状態です。今後の予定と２０１５年産熟成中のワインを紹介します。

op.9は「2015紅玉りんごワイン」で、すでにラベルも貼れましたのでもうすぐ発売開始のお知らせをします。後はワインの状態によって発売時期を決定してゆきますので順不同で

・紅玉りんごシードル（昨年同様の辛口で強酸味のシードル）

・信濃ゴールドりんごシードル（相当くせものに仕上がっています。）

・山葡萄ワイン甘口（昨年発売後一瞬で消えた極酸極甘タイプ）

・富士の雫（op.8で紹介した真っ黒なのに柔らかな赤ワイン）

・ケルナー（酸味の利いたドイツ品種の辛口白ワイン）

・シャルドネ（スタンダードな辛口白ワイン）

・シャルドネ樽（極短期間樽に入れてみました。）

・ナイアガラ甘口（2015年産）

他には昨年からの熟成ものなどが有り、状態によって発売してゆきますのでお待ちください。昨年は冬に壜詰め早々のりんごワインやシードルを発売しておりましたが、今年は少し熟成期間を見ております。お待ちいただいていらっしゃるお客様にはご迷惑をおかけしており申し訳ございません。

それでは本年度もよろしくお願いいたします。（変な挨拶ですが）　　（作り手）