2024年の業務は今日で一区切りです。本年も多くの方々にご協力お助けをいただき無事に一年を終えることが出来ました。ありがとうございました。
12月30日午後1時から1月4日までお休みをいたします。新年は5日日曜日より営業となります。
皆様も良いお年を。
平成26年9月10日に果実酒製造免許を頂いてから今日で10年となります。
多くの方のお力添えにより10年造りを続けられています。10年前はついこの間の様でありますが、あの頃は若かったな…の感もあります。お付き合いいただいている方々も確実にあれから10年経っていて色々変化もあるようです。
次の10年。一年一年誠実に取り組んで皆様と共に年を重ねてゆきたいと節目を迎えて気持ちを引き締めているところです。若い方の支持をもらえるための方策も意識して新たなスタイルにもチャレンジしてゆきたいと思っています。
今後とも「伊那ワイン工房」をよろしくお願いいたします。
今年も産地限定ワイン「美篶2023」を発売いたします。難読地名の美篶（みすず）を知っていただけるよう、ひと役買えたら、との思いから作ったワインです。
美篶で育ったキャンベル葡萄を、美篶で醸造した、正真正銘の美篶っ子。今年で３年目となります。売店では試飲の用意もございます。ぜひ美篶の味をお試しください。
冷やした美篶をバーベキュー、焼き肉などのお供にどうぞ！
8月２日にワイン専用葡萄シャルドネが持ち込まれました。
というわけで、工場内は除梗破砕機とプレス機が並び、葡萄の受け済です。
以前はお盆前に来ると早いね、と言っていたものです。これも地球温暖化の影響でしょうか。梅雨明け間もなく葡萄収穫となり、猛暑の中、心身が追い付かない状態です。
