ブドウワイン仕込スタート

ブドウ到着を待つ除梗破砕機

今日から2021年ブドウの仕込み開始。

県外2ヵ所の委託者から、赤2，白スパークリング1の計3ロットの仕込みになります。ブドウの状態、今後の天候、収穫の人手確保などの要素から収穫を決断して運び込まれるブドウ。栽培者の想いが込められています。