でおなじみの味噌屋さんは伊那市に本社工場があります。創業100年を記念して昨年11月に「みそ作り体験館」を建設し、一般の方にみそ作りを体験させてくれています。知人から絶対おすすめと言われさっそく予約を取って味噌作り実習してきました。
こちらはHPからお借りしたモデルさん
奇抜な建物、南アルプスを見渡せる眺望、親切な工場見学、丁寧なサポート付による楽しいみそ作り実習、とお見事な対応で楽しい1時間半を過ごさせてもらいました。作った約2Kgのお味噌は3か月熟成後自宅へ宅配され、使用したハナマルキエプロンや商品のお土産までいただいて2000円は文句のない設定でした。伊那市周辺の方はもちろん、信州へ遊びに来れれる方にお勧めのスポットです。とはいえ、平日のみで予約が必要、一回20名しか受け付けていないので前もって旅の計画に加えてはいかがでしょうか。 詳細はこちら https://misotaiken.jp/#welcome
伊那ワイン工房からは車で20分ほど。伊那に来られたらこちらもお忘れなく。
