お知らせ, ワイン Op.4 山葡萄のワイン甘口 完売しました！ 2015年4月16日 inawine.net 1件のコメント ご注目いただきました皆様、ありがとうございました！m(__)m 伊那市内の酒屋さんでは、まだお取扱いいただいておりますのでお問い合わせください。 次作Op.5にもご期待くださいますようお願いいたします！
完売とのこと、お慶び申し上げます。 山葡萄という言葉から連想される、強烈な酸味・渋みといったイメージは見事に外れました。むしろ華やかな印象さえ与える出来上がり。加糖のためではないような印象を受けます。造り手の解説からもうかがえる通り、自生している山葡萄は周囲の雑草との競争にさらされ、過酷な環境の中で生き残っているものと思いますが、栽培環境下では十分な栄養・日照を与えられて、のびのびと、ちょっとお洒落するくらいの余裕を持って育っているのかも、、、と感じました。山葡萄が持つ隠れた魅力を引き出していただいたことに感謝しつつ、美味しくいただきました。 これからも楽しみにしております。 返信
完売とのこと、お慶び申し上げます。
山葡萄という言葉から連想される、強烈な酸味・渋みといったイメージは見事に外れました。むしろ華やかな印象さえ与える出来上がり。加糖のためではないような印象を受けます。造り手の解説からもうかがえる通り、自生している山葡萄は周囲の雑草との競争にさらされ、過酷な環境の中で生き残っているものと思いますが、栽培環境下では十分な栄養・日照を与えられて、のびのびと、ちょっとお洒落するくらいの余裕を持って育っているのかも、、、と感じました。山葡萄が持つ隠れた魅力を引き出していただいたことに感謝しつつ、美味しくいただきました。
これからも楽しみにしております。