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すごいぞ みーたん

スー女(おすもう好きな女性たち)の間で人気の力士「御嶽海」のことです。長野県では47年ぶりの関取誕生で、やはり地元の力士を応援できるのは楽しいですね。大舞台に弱い長野県民の性質に反して見事に遜色なく戦いになっているだけでうれしいのです。先場所はインフルエンザで欠場があり、初の苦境を味わいましたが数日で完治させ、すぐに途中復帰をして場所を勤め上げるあたりは、長野県民の律儀さを見せてもらいました。今日みーたんのなにがすごいかといいますと、ただ8勝目を上げて勝ち越しを決めただけなのですけど。アマチュア横綱でしたので、鳴り物入りでの角界入りで記録的なスピードで出世を決めてきましたが、先場所は名だたる猛者と対戦するようになり、まさしく壁に当たっているように見えました。地位を落としての今場所は、今後上位で生き残れるかの勝負の場所だったと思います。良くやったと思います。しかもこの4月に地方巡業で松本場所を控えているプレッシャーはいかばかりのものでしょうか。松本は出身地木曽からは少し離れてはいますが、幕内力士としてまさしく故郷に錦を飾ることが出来ますね。無題

「短いちょんまげがチャームポイントの『みーたん』こと御嶽海です」

シーズン到来!

このところ雨が続いていましたが、久々に青空が広がった昨日、ついに…。

除梗機 伊那ワイン工房

除梗機が登場!!ぶどうを軸と実に分ける機械です。                    工場内に移動しました。

以前これを除梗機界のベンツと紹介しましたが、こうしてみると本当に大きいです。

除梗機 伊那ワイン工房

作り手さんが調整中で、前部分のカバーが外れています。              工場自体大きくないとはいえ、圧迫感がハンパなく…

ん!? 除梗機が登場ということは… !!?

はい。                                     ついにぶどうの仕込みが始まりました!                      この2時間後さっそく、今シーズン初のぶどう除梗作業を行いましたよ。

今日からシーズンオフになるまで、除梗機はここに鎮座したままになります。

 

ちょっぴりきれい?

伊那ワイン工房 中央アルプス 

遠くの中央アルプスがきれいに見える今日この頃。                 つつじが咲き始め…おや?なんだか以前よりちょっぴり工房もきれい?

伊那ワイン工房 花

伊那ワイン工房 花

 

伊那ワイン工房 玄関

暖かくなったらお花が欲しくなって鉢植えにしていろいろ置いてみました。          ワイナリーに必ずあるワイン樽の飾りも登場。                    でもきれい(?)になった本当の理由は…

伊那ワイン工房6月

作り手さんが高圧洗浄機で壁を洗い、建物や庭の柵にペンキを塗ったからなんですよ~  青空に映えてるではありませんか!ちょっぴりですけどね (* ´艸`)

 

春らしくなりました

伊那ワイン工房のみつばつつじ

やっと春らしい陽気になりました。

玄関横の庭に植えられているミツバツツジが真っ先に花を咲かせました。伊那を代表する桜 コヒガンザクラも各所で開花し、人気のお花見スポット高遠城址公園の賑わいももうすぐでしょう。

醸造蔵にある貯蔵中のワインはよい子に冬を越してくれたようで、これから品温が上がる前にそれぞれの身の振り方を考えて処置しなくてはなりません。壜につめて製品にするもの、ブレンドを決めてさらに熟成に回すもの。これらの判断と作業で忙しくなりそうです。自社製品として昨秋100Kgだけ仕込めた山葡萄のワインも良い状態でしたので、今が発売時期と判断し壜詰めをしました。近日op.4でご案内いたします。

この工房で初めての冬を経験し想像以上の寒さに驚かされました。貯蔵中のぶどうワインには好条件ですがリンゴワインの発酵には厳しい条件で、醸造委託のリンゴワインをお見せできる予定が一か月以上も遅れてしまいました。

寒さで硬くなった体をほぐしながら作業をこなしてゆきます。

作り手