伊那ワイン工房に果実酒製造の本免許が交付されました。本日伊那税務署の所長室にて税務署長様より拝受してまいりました。これにより今年の4月1日よりはれてワイン製造者としてのスタートとなります。

今まで無免許だったの？と疑われそうですが、今までの免許には期限が付けられていて一年ごとに更新手続きを行い、再び一年の期限が付いた免許をいただいてワインを作ることが出来たわけです。最初の免許後最低3シーズン、所定の免許要件を満たし、つつがなく事業を継続し、ＯＫと認められますと期限のつかない「本免許」がいただけるわけです。今までは「仮免許」での操業でしたが、これでホントのワイン製造免許者となった訳です。

　現在有効な免許には期限がありますが

本日交付された免許は空欄になっています。

期限延長の通知はコピー用紙レベルでしたが、「本免許」は厚手の紙で「本物」感漂う逸品物であります。ここまでの道のりは長かったー。多くの皆様のおかげでしたと妙に素直な気持ちでおります。本免許は金庫にしまい、祝杯を上げにゆきますか。